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永安莴苣

来源:秒速赛车开户_秒速赛车登录_信誉首选 2015-06-24 00:00 字号:

  永安莴苣是福建省永安市特产。受特定的地理气候等生长条件影响,永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩汁多、纤维少、茎粗皮薄、不空心、可食用率高、香气浓郁、亚硝酸盐含量低的特点,风味独特、品质优良。以“飞桥莴苣1号”为代表的永安莴苣集香气浓、肉翠绿、茎皮薄、质嫩脆、鲜艳、多汁、纤维少、抗病虫、产量高等特点为一身,是茎用莴苣品种中的上乘佳品,深受广大消费者的欢迎。 

  近年来莴苣种植发展迅速,全市年种植近10万亩,是永安市秋冬季大田主栽作物。2007年4月获农产品地理标志保护产品。永安市莴苣种植基地,位于贡川镇龙大村,该基地种植莴苣200亩,年产莴苣800吨,产值达100万元,已通过无公害产品认证,主要销往上海、广东、浙江、江苏、江西、安徽省(市)区 

  “飞桥莴苣1号”是从当地栽培的地方莴苣品种中选育出的优良品种,具有早熟、丰产、较耐热抗寒、商品性好的特点。该品种茎肉青脆嫩、爽口、可食率高,含多糖、有机酸、蛋白质、维生素、莴苣素等营养物质,品质优于同类其他品种,2003年4月通过福建省品种认定,并获福建省科技进步三等奖,2006年被评为省名牌农产品、农业部丰收计划二等奖。2007年4月获农产品地理标志保护农产品。2008年实施农业部“飞桥莴苣1号”农业标准化实施示范项目,编写永安飞桥莴苣标准手册。2011年8月通过无公害农产品认证。 

  营养价值 

  飞桥莴苣属菊科蔬菜,既可生食、熟食,又可腌渍。其质地爽脆,味道鲜甜,风味独特,深受广大消费者的欢迎。飞桥莴苣营养丰富。每百克鲜莴苣约含蛋白质1.3克,脂肪2克,碳水化合物2.5克,维生素C8毫克,以及维生素B1B2B6A、E等,钙35毫克,铁2毫克,钾264毫克,镁11毫克,钠9毫克,钼0.014毫克,以及其他微量元素。所含维生素E能促进人体细胞分裂,延缓人体细胞的衰老;所含矿质元素钼可抑制人体内亚硝胺类致癌物质的合成和吸收,因此飞桥莴苣是一种抗衰老的保健食品。 

    

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