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宁化延祥贡茶

来源:秒速赛车开户_秒速赛车登录_信誉首选 2019-10-30 00:00 字号:

  宁化泉上延祥村的延祥茶,是客家祖地宁化县的特产,明代曾被列为贡品,名扬四方。据《延祥村史志》载: 拔贡杨德安,于明正德年间(1506-1521年)任浙江金华府经略时,因经常赴京,便把家乡特产孔坑茶带上,供奉皇帝和大臣们品尝,大受赞誉,因此,当地又称它为“贡茶”。19479月,台湾省为庆祝台湾光复两周年,举办名产品展览时,特设福建馆,并指定宁化延祥茶供展。新中国成立后,1955年和1956年,连续两次被选送北京参加全国农业展览会,均获得很高评价。 

  延祥茶出自宁化县泉上镇东北角的延祥村,距县城60公里,海拨高700多米,群山耸立,路隘林深,俗有“五里横排十里岭”之称,是宁化著名的古文化村。 

  延祥茶系乌龙茶类,原始野生茶失传品种,属于半发酵茶。是乌龙茶中的又一珍品和代表。孔坑茶与历史上的绿茶、红茶制作工艺一脉相承并不断创新和发展,形成了自己独创的工艺和高超的技能。 

  延祥茶的干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈绿褐红镶边,冲泡10次仍有“野生茶”香味。饮后不仅能提神化气、清热解毒,而且具有保护牙齿、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老、健胃消食等功效。 

    

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